anaqaarabia.com » الطريقة http://www.anaqaarabia.com إهداء إلى المرأة العربية المتميزة Wed, 16 Jul 2014 13:07:39 +0000 ar hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 بوزروك أو المحار على الطريقة المغربية http://www.anaqaarabia.com/%d8%a8%d9%88%d8%b2%d8%b1%d9%88%d9%83-%d8%a3%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ad%d8%a7%d8%b1-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ba%d8%b1%d8%a8%d9%8a%d8%a9/ http://www.anaqaarabia.com/%d8%a8%d9%88%d8%b2%d8%b1%d9%88%d9%83-%d8%a3%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ad%d8%a7%d8%b1-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ba%d8%b1%d8%a8%d9%8a%d8%a9/#comments Tue, 12 Nov 2013 10:45:58 +0000 المديرة http://www.anaqaarabia.com/?p=6500
بوزروك أو المحار على الطريقة المغربية
المقادير  :
  • واحد كيلوغرام من بوزروك—-المحار
  • نصف كيلوغرام من الطماطم
  • ثلاث فصوص ثوم
  • حزمة قزبرة القزبر و المعدنوس
  • نصف كأس زيت الزيتون
  • قطع حامض مصير
  • ورقة سيدنا موسى
  • ابزار
  • ملح
  • الملون
  • كمون
  • فلفل أحمر

طريقة تحضير طاجين بوزروك  :

قطعي الطماطم الى قطع صغيرة ،اهرشي القزبر و المعدنوس ،نضع في طاجين كل من قطع الطماطم ،

القزبر،المعدنوس ،الملون، الزيت ، الملح ، الابزار ،الكمون و الفلفل الأحمر ثم الزيت .

نترك الكل فوق نار هادئة ليشرب جيداا .أثناء ذلك ننقي بوزروك و نغسله جيداا

أضيفي بوزروك في الطاجين مع الحامض المصير و نحرك الكل ليشرب بوزروك النكهة و يغطي الطاجين
واتركيه حتى تتشرب كل السوائل ،ثم يقدم ساخنااا وبالصحة و العافية
أتمنى أن أكون قد أفدتكم
]]>
http://www.anaqaarabia.com/%d8%a8%d9%88%d8%b2%d8%b1%d9%88%d9%83-%d8%a3%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ad%d8%a7%d8%b1-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ba%d8%b1%d8%a8%d9%8a%d8%a9/feed/ 0
باذنجال على الطريقة الإطالية http://www.anaqaarabia.com/%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%84-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d8%b7%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9/ http://www.anaqaarabia.com/%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%84-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d8%b7%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9/#comments Thu, 12 Sep 2013 17:37:39 +0000 المديرة http://www.anaqaarabia.com/?p=5677

باذنجال على الطريقة الإطالية

 

مكونات تحضير باذنجال على الطريقة الإطالية :

  • 1 حبة باذنجال.
  • 60 غ أرز.
  • 50 غ جبن.
  • 2 حبات طماطم صغيرة.
  • ملح، فلفل أسود.
  • بارمزون.
  • 30 غ صنوبر.
  • زيت.

كيفية تحضير ياذنجال على الطريقة الإطالية :

قطعي الباذنجال طولياأفرغيه من الداخل.

اطهي الأرز في الماء لمدة 10 دقائق ثم قطريه.

اضيفي عليه الجبن، الطماطم، الصنوبر و احشيه.

رشي الجبن و اطهيه في الفرن لمدة 30 دقيقة.

]]>
http://www.anaqaarabia.com/%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%84-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d8%b7%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9/feed/ 0
لإعداد حلوة المشوكة والطريقة بالصور http://www.anaqaarabia.com/%d9%84%d8%a5%d8%b9%d8%af%d8%a7%d8%af-%d8%ad%d9%84%d9%88%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%83%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1/ http://www.anaqaarabia.com/%d9%84%d8%a5%d8%b9%d8%af%d8%a7%d8%af-%d8%ad%d9%84%d9%88%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%83%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1/#comments Mon, 09 Sep 2013 20:32:35 +0000 المديرة http://www.anaqaarabia.com/?p=5515

حلوة المشوكة والطريقة بالصور

 

 

المقادير :

لوز مطحون انا درت 500 غرام
2 معالق كونفيتير
1 ملعقة سنيدة
2 معالق زبدة
ماء الزهر باش نجمعها


للتزيين:


لوز مهرمش
بياض بيض
كونفيتير فريز


الطريقة:


نجمعو المكونات الاولى ونديرو منها كويرات وندوزوهم من بياض البيض

نديروهم فلوز مهرمش ونديروهم فطاوة

نديرو فيهم واحد تقيبة ونديرو فيها كونفيتير

ندخلوهم اطيبو ماشي بزاف ومنخلهومش اتحمرو وهاهي

بالصحة والراحة ونخليكم مع الصور

المقادير :

لوز مطحون انا درت 500 غرام
2 معالق كونفيتير
1 ملعقة سنيدة
2 معالق زبدة
ماء الزهر باش نجمعها


للتزيين:


لوز مهرمش
بياض بيض
كونفيتير فريز


الطريقة:


نجمعو المكونات الاولى ونديرو منها كويرات وندوزوهم من بياض البيض

نديروهم فلوز مهرمش ونديروهم فطاوة

نديرو فيهم واحد تقيبة ونديرو فيها كونفيتير

ندخلوهم اطيبو ماشي بزاف ومنخلهومش اتحمرو وهاهي

بالصحة والراحة ونخليكم مع الصور

حلوة المشوكة والطريقة بالصور1

 

حلوة المشوكة والطريقة بالصور3حلوة المشوكة والطريقة بالصور4

 

حلوة المشوكة والطريقة بالصور6

 

حلوة المشوكة والطريقة بالصور

 

 

بالصحة والراحة

]]>
http://www.anaqaarabia.com/%d9%84%d8%a5%d8%b9%d8%af%d8%a7%d8%af-%d8%ad%d9%84%d9%88%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%83%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1/feed/ 0
زعلوك مشوي مذاق روعة والطريقة بالصور http://www.anaqaarabia.com/%d8%b2%d8%b9%d9%84%d9%88%d9%83-%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a-%d9%85%d8%b0%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d9%88%d8%b9%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1/ http://www.anaqaarabia.com/%d8%b2%d8%b9%d9%84%d9%88%d9%83-%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a-%d9%85%d8%b0%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d9%88%d8%b9%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1/#comments Fri, 06 Sep 2013 14:33:47 +0000 المديرة http://www.anaqaarabia.com/?p=5315

زعلوك مشوي مذاق روعة والطريقة بالصور

 

المقادير  :

دنجان + مطيشة + فلفلة + تومة + زيت العود

الطريقة :

ندهنهم بزيت العود وندخلوهم الفران ايطيبو ومرة مرة نقلبوهم باش ايطيبو 

زعلوك مشوي مذاق روعة والطريقة بالصور1

 

ماللي يطيبو نديرو دنجان وفلفلة وتومة فميكة باش يسهل علينا نقيوهم 

 

زعلوك مشوي مذاق روعة والطريقة بالصور2

 

من بعد نقطعوهم

 زعلوك مشوي مذاق روعة والطريقة بالصور3

 

نديرهم فالمقلاة ونزيد الربيع + ملح + ابزار + هريسة اللي تيبغي الحار + كامون + زيت العود

 

زعلوك مشوي مذاق روعة والطريقة بالصور4

ونخليوه يتقلى مزيان حتى ينشف

زعلوك مشوي مذاق روعة والطريقة بالصور5

 

ماللي نبغيو نقدموه نعصرو فيه الحامض

 نتمنى يعجبكم كيف كيعجبني تيجي غزال وممكن تصوبو كمية كتيرة قد مابقا فالتلاجة تيزيد يبنان

زعلوك مشوي مذاق روعة والطريقة بالصور

 

 

]]>
http://www.anaqaarabia.com/%d8%b2%d8%b9%d9%84%d9%88%d9%83-%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a-%d9%85%d8%b0%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d9%88%d8%b9%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1/feed/ 0
الدجاج بالبصلة والفلفلة والطريقة بالصور http://www.anaqaarabia.com/%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b5%d9%84%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%84%d9%81%d9%84%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84/ http://www.anaqaarabia.com/%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b5%d9%84%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%84%d9%81%d9%84%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84/#comments Mon, 02 Sep 2013 10:58:15 +0000 المديرة http://www.anaqaarabia.com/?p=5206

 

هاد ماكلة تتجي بنينة و اخفيفة وهي دجاج بالبصلة و الفلفلة صدقوني تجي فن نبداو بسم الله 

المقادير :

  •  دجاج لي عندك 
  • بصلة و فلفلة شرائح
  •  ملح /ابزار/زعفران/سكنجبير/كمون
  •  شوية حامض
  • زيت للقلي

الطريقة  :

نخلط دجاج مع ملح /ابزار/زعفران/سكنجبير/كمون كل حاجة منها شوية

وشوية حامض خلي دجاج مرقد شوية من بعض قليه شوية في زيت 

 

منين نقليوه نحيدوه وانديرو في بلاصتو بصلة و فلفلة شرائح

 

 نرش الملح والإبزار تم نضيف البصلة والفلفلة

نستفوها في طاوة و ندخلوها لفرن

 

و هاهي منين طابت اتمنى تجربوها راها تتجي فعلا بنينة

 

 

]]>
http://www.anaqaarabia.com/%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b5%d9%84%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%84%d9%81%d9%84%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84/feed/ 0
طريقة عمل سلطة البصل والبطاطا على الطريقة الإيطالية http://www.anaqaarabia.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b5%d9%84-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1/ http://www.anaqaarabia.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b5%d9%84-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1/#comments Mon, 10 Jun 2013 19:29:10 +0000 المديرة http://www.anaqaarabia.com/?p=4018

طريقة عمل سلطة البصل والبطاطا على الطريقة الإيطالية

 

المقادير

  • خل أبيض , ملعقة
  • زيت دوار الشمس أو زيت زيتون ,3 ملاعق
  • ملح وفلفل مطحون, ملعقة
  • قلب خس أفرنجي مفتت قطع,200 غرام
  • زعتر بري طازج مفروم , ملعقة
  • بصل ,2 بصل
  • بطاطا ,2 رأس
طريقة التحضير

- يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- يُوضع البصل في صينيةٍ رقيقة ويخبز حتى ينضج تماماً، وهذه العملية تستغرق ساعة تقريباً.

- نقوم بطهي البصل لمدة 30 دقيقة تقريباً.

- تُجهز البطاطا وتُقشر وتُقطع مكعبات بحجم 2.5 سم، وترص على مصبع موضوعٍ فوق مياهٍ مغليةٍ ويغطى حتى تمام النضج وذلك خلال 20 دقيقة.

- يخُلط في وعاءٍ صغيرٍ الخل مع الملح، ثم الفلفل وذلك حسب الذوق حتى يمتزج الخليط جيداً.

- نُضيف الزيت ونُحرك الخليط جيداً، ثم نقوم بصب الصلصة فوق السلطة وتُقدم.

]]>
http://www.anaqaarabia.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b5%d9%84-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1/feed/ 0
القمرون على الطريقة الإسبانية http://www.anaqaarabia.com/%d8%a7%d9%84%d9%82%d9%85%d8%b1%d9%88%d9%86-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d8%b3%d8%a8%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a9/ http://www.anaqaarabia.com/%d8%a7%d9%84%d9%82%d9%85%d8%b1%d9%88%d9%86-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d8%b3%d8%a8%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a9/#comments Thu, 23 May 2013 20:20:04 +0000 المديرة http://www.anaqaarabia.com/?p=3727

القمرون على الطريقة الإسبانية

 

المقادير:

1/2 كيلو القمرون مقشر ومنظف جيداً

ملعقة صغيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة روزماري طازج ومفري جيداًً

ملعقة صغيرة زعتر طازج مفري جيداً

ملعقتان صغيرتان ثوم مفري

ملعقة صغيرة فلفل أسود فلفل حار أحمر

عصير ليمون

طريقة التحضير :

توضع جميع المقادير السابقة على الجمبري بعد تنظيفه جيداً.

- يقلب الجمبري مع هذه المكونات حتى تمام امتزاجه بها.

- يترك جانباً لمدة 20 دقيقة. يسخن الإناء المعد لطهي الجمبري فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق.

- يوضع الجمبري في هذا الإناء بحيث يشكل طبقة واحدة، ثم يتم تقليبه على كلا الجانبين حتى تمام نضجه، وهكذا باقي الكمية.

- يرفع الجمبري من على النار ثم يضاف إليه عصير الليمون

]]>
http://www.anaqaarabia.com/%d8%a7%d9%84%d9%82%d9%85%d8%b1%d9%88%d9%86-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d8%b3%d8%a8%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a9/feed/ 0
طريقة إعداد بولفاف على الطريقة المغربية http://www.anaqaarabia.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a5%d8%b9%d8%af%d8%a7%d8%af-%d8%a8%d9%88%d9%84%d9%81%d8%a7%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ba%d8%b1%d8%a8/ http://www.anaqaarabia.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a5%d8%b9%d8%af%d8%a7%d8%af-%d8%a8%d9%88%d9%84%d9%81%d8%a7%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ba%d8%b1%d8%a8/#comments Mon, 06 May 2013 12:34:22 +0000 المديرة http://www.anaqaarabia.com/?p=3260

طريقة إعداد بولفاف على الطريقة المغربية

 

طريقة إعداد بولفاف على الطريقة المغربية

المقادير :

الكبدة

القلب 

شحمة الضنأ الي بتكون مع الكبد هيا كبيرة

الابزار 

ملح

كامون

  تحميرة (فلفل احمر حلو غبرة )

زيت عادي نباتي 

الفحم للطهي 

الطريقة :

نأخد الكبدة والقلب نقطعهم قطع كبيرة شرائح طويلة نعملوهم في شواية ونحطهم على الفحم الذي أشعلناه من قبل حتى اصبح جمر بعدين نخليهم يستووا على النار نصف طهي لما يبرد شوي نأخدو ونقطعوا قطع صغيرة نعملو في اناء ونعملو كل التوابل الي ذكرناها من ابزار وكامون وتحميرة وملح وزيت ونخلطهم مزيان يعني كويس و نأخد الشحمة ونقطعها قطع صغيرة ونلف كل قطعة من الكبد والقلب والرئة على الشحمة ونعملهم في قضيب الكباب ونخالفهم يعني كبدة + قلب+ رئة وهكذا حتى نملىء كل القضبان الموجودة بعدين نرجع نشويهم فوق الفحم مرة تانية.

ويقدم مع القليل من الملح والفلفل الحار غبرة لمن يريد ذلك ،ولا ننسى صينية الشاي المغربي .طريقة إعداد بولفاف على الطريقة المغربية

]]>
http://www.anaqaarabia.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a5%d8%b9%d8%af%d8%a7%d8%af-%d8%a8%d9%88%d9%84%d9%81%d8%a7%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ba%d8%b1%d8%a8/feed/ 0